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基本理化性质
维生素B2为橙黄色小针状结晶，晶形不同在水中的溶解度也不同，熔点为290°C’(分解），lg可溶于3000〜15000mL水，溶于醇.微溶于苯印醇、苯酚，不溶于乙醚、氯仿、丙酮和苯，易溶于稀碱。维生素B2的磷酸酯极易溶于水，溶解度随pH值大小而定。
维生素B2为橙黄色小针状结晶，晶形不同在水中的溶解度也不同，熔点为290°C’(分解），lg可溶于3000〜15000mL水，溶于醇.微溶于苯印醇、苯酚，不溶于乙醚、氯仿、丙酮和苯，易溶于稀碱。维生素B2的磷酸酯极易溶于水，溶解度随pH值大小而定。
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