琥珀酸，又名丁二酸，是一种二羧酸，呈无色晶体，味酸，溶于水、乙醇和乙醚，不溶于氯仿、二氯甲烷。

中文名琥珀酸外文名Succinic Acid, Amber Acid

别    名丁二酸、1,2-乙烷二甲酸

分子式C4H6O4分子量118.088外    观无色晶体CAS登录号110-15-6

EINECS登录号203-740-4

密    度1.409g/cm³熔    点185 ℃沸    点236.15℃

闪    点110.89℃

溶解性溶于水，微溶于乙醇、乙醚、丙酮、甘油。

安全性描述S26；S37/39

危险性符号R36/37/38

危险性描述Xi

UN危险货物编号3265

琥珀酸（包括盐类）可产生酸味、呈味，可用于豆酱、酱油、日本酒、调味料等。琥珀酸钠具有贝类特殊滋味的白色结晶粉末，在食品工业中用于调味剂、酸味剂、缓冲剂，用于火腿、香肠、水产品、调味液等。琥珀酸可以用做防腐剂,pH值调节剂,助溶剂;还可以用来合成解毒剂、利尿剂、镇静剂、止血药、合成抗生素以及维生素A、维生素B等。作为离子螯和剂,琥珀酸用于在电镀行业防止金属的溶蚀和点蚀;丁二酸是一种良好的表面活性剂,是去垢剂、肥皂和破乳剂的组分;丁二酸可生产脱毛剂、牙膏、清洗剂、高效去皱美容酯。丁二酸还用于润滑剂、添加剂、弹性体中。纺织品加工中可上浆防收缩,改进染色性。改进己内酰胺黏度与防火性等.

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