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河北科隆多生物科技有限公司

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公司类型: 经销商

所在地区: 邯郸市

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食用明胶厂家

品 牌:
明胶生产厂家
产 地:
河北
包装:
25kg/袋
级别:
化妆品级
参考价格:
¥40元/千克
产品资料:
COA

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产品技术资料
产品名称 食用明胶厂家 品牌 明胶生产厂家 牌号 富源
CAS号 - INCI mj
特性&功效
  • 食品级明胶
  • 增稠剂
理化性质&指标
有效物含量 99.9%
外观 黄色
产品描述

明胶生产厂家 食品级明胶厂家 食用明胶价格 明胶(Gelatin),没有固定的结构和相对分子量,由动物皮肤、骨 、 肌膜、肌魅等结缔组织中的胶原部分降解而成为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒;是一种无色无味,无挥发性、透明坚硬的非晶体物质,可溶于热水,不溶于冷水,但可以缓慢吸水膨胀软化,明胶可吸收相当于重量5-10倍的水。

明胶具有许多优良的功能特性:

明胶按用途可分为照相、食用、药用及工业四类。食用明胶作为一种增稠剂广泛使用于食品工业的添加如果冻、食用色素、*软糖、冰激凌、干醋、酸奶、冷冻食品等。在化工行业主要用作粘合、乳化和*化妆品等制作的原料。

明 胶(Gelatin)是胶原的水解产物,是一种无脂肪的高蛋白,且不含胆固醇,是一种天然营养型的食品增稠剂。食用后既不会使人发胖,也不会导致体力下 降。明胶还是一种强有力的保护胶体,乳化力强,进入胃后能抑制牛奶、豆浆等蛋白质因作用而引起的凝聚作用,从而有利于食物消化。

应用范围:

可以用于肉制品、肉馅、冻汁肉、奶糖、果汁软糖、牛轧糖、太妃糖、冰淇淋、酸乳制品、啤酒澄清剂、复合乳化稳定剂、保健食品、色拉、布丁、糖霜、蛋黄汁、明胶软糖、糕点、肉类罐头、火腿肠等食品的生产之中。


应用&使用方法
具体应用 建议用量 使用方法
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包装及存储
包装 25kg/袋 有效期 24个月 存储条件 阴凉干燥通风处
注意事项
-
  1. 概览

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