产品技术资料 | |||||||||
产品名称 | 胰酶 Pancreatin 庞博 | 品牌 | 庞博 | 牌号 | - | ||||
CAS号 | 8049-47-6 | INCI | Pancreatin | ||||||
特性&功效 | |||||||||
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理化性质&指标 | |||||||||
有效物含量 | 99% | ||||||||
外观 | 白或浅灰色粉末 | ||||||||
产品描述 | |||||||||
胰 酶
概述: 胰酶是经提取、精制、复配而成的一种复合酶,含有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等,具有较强的分解蛋白质及脂肪等能力,广泛应用于食品、医疗、酿造、丝绸、制革等行业。
产品特点: 1、 胰酶的生产工艺采用微滤、超滤膜分离、喷雾干燥和真空冷冻干燥等先进技术,产品质量达到食品级的质量标准; 2、 胰酶在较高的温度和弱碱度下具有优良的性能。
产品性状:淡黄色固体粉末
应用领域: 1、 胰酶应用在动物蛋白水解,如鸡猪牛等家禽肉类、骨类肉副产品、鱼虾蚌类等水海产品的蛋白水解,生产各种肉类香精、骨汤料、肉类及海产品的抽提物。 2、 胰酶是一种无毒、无副作用的蛋白质,已成功应用于洗涤剂用酶工业,可添加在普通洗衣粉、浓缩洗衣粉和液体洗涤剂当中,既可用于家庭洗衣,也可用于工业洗衣,可以有效的去除血渍、蛋类、乳制品、或肉汁、菜汁等蛋白类的污渍,另外也可作为医用试剂酶清洗生化仪器等。
产品规格: 胰酶 4000u/g 2000u/g
使用条件: 水解温度50℃,物料浓度25~50%,pH值7.5~8.5,加酶量0.15~0.2%(以物料重计),水解时间4~6小时。
储存: 建议在阴凉干燥的环境下避光保存,储存温度:零度以下。 贮藏过久或贮藏条件不利,会使酶活不同程度的降低;如温度湿度过高,则需要在使用时适当的增加使用量。
胰酶属于纯天然的酶制剂,是蛋白质,食用酶制剂的食品如同食用含有蛋白质类食物一般,对人体有益无害。 对于部分敏感人群,如直接摄入高浓缩的酶粉或雾滴,有可能引起过敏,过长时间接触有可能刺激皮肤、眼睛和粘膜组织。在操作过程中建议配戴口罩、眼罩等防护用具,剩余或洒出的酶粉需及时处理,对于大量洒出的酶粉应轻轻扫回容器,少量则用真空吸走或用水浸湿清理。 胰酶是一种生物活性物质,易受重金属离子(Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+等)和氧化剂的抑制及破坏作用,在贮存或使用过程中应避免与之接触。 |
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应用&使用方法 | |||||||||
具体应用 | 建议用量 | 使用方法 | |||||||
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包装及存储 | |||||||||
包装 | 1~25kg | 有效期 | 12个月 | 存储条件 | 常温或2~8°冷藏 | ||||
注意事项 | |||||||||
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