产品技术资料 | |||||||||
产品名称 | 氢化肉桂酸 | 品牌 | 自营 | 牌号 | - | ||||
CAS号 | 501-52-0 | INCI | 3-Phenylpropionicacid | ||||||
特性&功效 | |||||||||
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理化性质&指标 | |||||||||
有效物含量 | 98 | ||||||||
产品描述 | |||||||||
中文名称:氢化肉桂酸 英文名称:3-Phenylpropionicacid CAS号:501-52-0 分子式:C9H10O2 分子量:150.17 性状:固态 熔点:45-48 °C(lit.) 沸点:280 °C(lit.) 密度:1.071 g/mL at 25 °C(lit.) 稳定性:稳定 溶解性:易溶于热水、醇、苯、氯仿、醚、冰醋酸、石油醚和二硫化碳,微溶于冷水。 化学性质白色棱状结晶。 用途:该品是香料的定香剂。用作医药中间体,也用于有机合成。 广泛适用于医药行业,作为医药原料和中间体逐渐受到重视。因溶解性较好,能在低温下升华的性质直接决定了其增香的特效,也被广泛用于冰淇淋、饮料、糖果和饼干等需彰显香气的食品中;协调增香产品的整体风味,作为一种基料在增甜、增香,抑酸、抑苦、去腥、防腐、耐高温等方面的功效,作为抗氧化剂阻止食品的不良反应,延长食品的储存时间,修饰并平衡食品并能使食品风味更自然纯真,稳定持久,用于食品添加剂和香精香料等添香行业。 |
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应用&使用方法 | |||||||||
具体应用 | 建议用量 | 使用方法 | |||||||
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包装及存储 | |||||||||
包装 | 25千克桶装 | 有效期 | - | 存储条件 | - | ||||
注意事项 | |||||||||
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