产品技术资料 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
产品名称 | KLK食品级甘油马来西亚KLK丙三醇 药用辅料 化妆品助剂 | 品牌 | KLK | 牌号 | 食品级 | ||||||||||||||||||||||||||||
CAS号 | 56-81-5 | INCI | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
特性&功效 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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理化性质&指标 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
有效物含量 | 99.7% | ||||||||||||||||||||||||||||||||
外观 | 无色粘稠状液体 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
气味 | 无味 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
产品描述 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
丙三醇是无色味甜澄明黏稠液体。无臭。有暖甜味。俗称甘油.相对密度1.26362。熔点17.8℃。沸点290.0℃(分解)。折光率1.4746。闪点(开杯)176℃。急性毒性:LD50:12600 mg/kg(大鼠经口)。 丙三醇是甘油三酯分子的骨架成分。当人体摄入食用脂肪时,其中的甘油三酯经过体内代谢分解,形成甘油并储存在脂肪细胞中。因此,甘油三酯代谢的最终产物便是甘油和脂肪酸。 甘油用途: 每克甘油完全氧化可产生4千卡热量,经人体吸收后不会改变血糖和胰岛素水平。甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂,大多出现在运动食品和代乳品中。 在果汁、果醋等饮料中的应用 不同品质的水果,都含有不同程度的单宁,而单宁又是水果中的苦、涩味来源。 作用:迅速分解果汁、果醋饮料中的苦、涩异味,增进果汁本身的厚味和香味,外观鲜亮,酸甜适口。 添加量:0.8%~1% 果酒行业的应用 用水果或其它干鲜果品酿制或泡制的酒,只是制作方法不同,都称为果酒(干红、干白),果酒都存在单宁,单宁就是苦、涩味的来源。 作用:分解果酒中的单宁,提升酒品的品质、口感,去除苦、涩味。 添加量:1% 肉干、香肠、腊肉行业的运用 腌腊制品、肉干、香肠的用法: 在加工制作时,将植物精化甘油用50度以上纯粮酒稀释后,均匀喷洒在肉上或切好的肉中,充分搓揉或搅拌。 作用:锁水、保湿,达到增重效果,延长保质期。 添加量:1.2%~1.5% 果脯行业的运用 果脯在加工制作时,因存放问题使产品容易失水,干硬,水果中同样也含有单宁。 作用:锁水、保湿,抑制单宁异性增生,达到护色、保鲜、增重效果,延长保质期。 添加量:0.8%~1% |
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应用&使用方法 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
具体应用 | 建议用量 | 使用方法 | |||||||||||||||||||||||||||||||
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包装及存储 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
包装 | 250KG/桶 | 有效期 | 24个月 | 存储条件 | 密封 | ||||||||||||||||||||||||||||
注意事项 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
无 |