常用名 丁酸香叶酯

别  名 丁酸叶醇酯 

英文名 3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-yl butyrate

CAS号 106-29-6 

EINECS 203-381-3

分子式 C14H24O2

分子量 224.339

密  度 0.9±0.1 g/cm3 

沸  点 299.9±19.0 °C 

闪  点 99.4±19.9 °C

性  状 无色至淡黄色液体

溶解性 易溶于乙醇、乙醚、丙酮、乙酸乙酯等有机溶剂，不溶于水、甘油、丙二醇。

用  途

1.用作食品和化妆品香精

2.常用于红玫瑰、牡丹、金合欢、紫丁香、铃兰、甜豆花、薰衣草型香精和配制香叶油中。柑橘型中用之亦好。也常用于唇膏香精中。用于苹果、樱桃、桃子、杏子、凤梨、草莓、浆果等食用香精中，与香紫苏油共用可形成愉快的生梨香精主体。

3.GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制苹果、梨、菠萝等型香精，亦为配制薰衣草、香茅、玫瑰等型香精的协调剂。

4.该品具有玫瑰香气，又具有果实，香蕉和葡萄的香味，香调较乙酸香叶酯为佳（异丁酸香叶酯较丁酸香叶酯的香调更为优雅、稳和）。广泛用于调配食品香料、口红用化妆品香料，特别适用于调配用于调配香柠檬，薰衣草，蔷薇，依兰依兰，橙花等香料。在食品香料调配中，常用于调制杏、香焦、葡萄、柠檬、桃菜姆、酒等。