康迪斯化工（湖北）有限公司
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| 产品技术资料 | |||||||||
| 产品名称 | 脂肪酶 | 品牌 | 康迪斯 | 牌号 | AA | ||||
| CAS号 | 9001-62-1 | INCI | 4-Bromobiphenyl | ||||||
| 特性&功效 | |||||||||
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| 理化性质&指标 | |||||||||
| 有效物含量 | 99% | ||||||||
| 外观 | 近白色冻干粉末或乳黄色粉末 | ||||||||
| 产品描述 | |||||||||
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常用名 脂肪酶 别 名 脂肪水解酶 | 脂酶 | 脂肪酶，猪胰 | 脂肪酶,VII型 | 脂肪酶II | 胰脂肪酶 | 脂及酶(猪胰) 英文名 4-Bromobiphenyl CAS号 9001-62-1 EINECS 232-619-9 分子式 C11H9N3O2.Na+ 分子量 233.104 密 度 1.4±0.1 g/cm3 沸 点 309.8±11.0 °C 闪 点 141.8±13.7 °C 性 状 近白色冻干粉末或乳黄色粉末 溶解性 溶于水。 用 途 脂肪酶可通过甘油单酯和甘油双酯的释放来阻止焙烤食品的变味。生产明胶时骨头的脱脂，需要在温和条件下进行，脂肪酶催化的水解可以加速脱脂过程。 |
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| 应用&使用方法 | |||||||||
| 具体应用 | 建议用量 | 使用方法 | |||||||
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| 包装及存储 | |||||||||
| 包装 | 25kg | 有效期 | - | 存储条件 | - | ||||
| 注意事项 | |||||||||
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