常用名 β-环糊精水合物

别  名 β-环糊精 | β-环糊精,水合物 | 倍他环糊精 

英文名 beta-Cyclodextrin hydrate

CAS号 68168-23-0

EINECS 231-493-2

分子式 C42H70O35  

分子量 1134.984

密  度 1.6±0.1 g/cm3 

沸  点 1541.2±60.0 °C 

熔  点 298-300 ºC

闪  点 885.9±32.9 °C

性  状 白色结晶性粉末，无臭，味甜

溶解性 可溶于水，难溶于甲醇、乙醇

用  途 广泛应用于分离有机化合物及用于有机合成，也用作医药辅料、食品添加剂等

1.广泛应用于医药辅料行业 主要用于增加药物的稳定性，防止药物氧化与分解，用于提高药物的溶解和生物利用度，用于降低药物的毒副作用，用于掩盖药物的异味和臭气。

2.在食品制造方面，主要用来消除异味，提高香料香精以及色素的稳定性，增强乳化能力和防潮能力。

3.改善食品的口感，是药品,食品,化妆品制造业的良好的稳定剂和矫味剂。