常用名 丁酸丁酯 

别  名 酪酸正丁酯 | 正丁基丁酸酯 | 正丁酸正丁酯

英文名 n-Butyl butanoate

CAS号 109-21-7 

EINECS 203-656-8

分子式 C8H16O2 

分子量 144.211

密  度 0.9±0.1 g/cm3 

沸  点 165.0±0.0 °C 

熔  点 -92 °C

闪  点 49.4±0.0 °C

性  状 无色液体

溶解性 不溶于水，可混溶于乙醇

用  途 

1.主要用于配制日用食品香精，还可在制造喷漆时，用作树脂和硝化纤维的溶剂

2.用作色谱分析标准物质及溶剂，也用于有机合成

3.GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制苹果、梨、香蕉和奶油等型香精。

4.偶尔用于化妆品用香精，主要用其果香于唇膏香精，或作修饰剂于新型香精。大量用于食用香精如凤梨、香蕉、苹果、生梨、浆果、坚果、桃子、威士忌酒等中。

5.丁酸丁酯是我国规定允许使用的食用香料，常用于调制香蕉、菠萝、苹果等果香型食用香精和威士忌酒香精，也可用于奶油香精的调香。

6.用于有机合成，作溶剂和香料。丁酸丁酯作为溶剂，应用于硝化纤维素、虫胶、香豆酮树脂和涂料；用作香料主要是调含苹果、凤梨等香精。

7.有机合成。香料制备。溶剂。用于有机合成，作溶剂和香料。