昆山嘉隆生物科技有限公司
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| 产品技术资料 | |||||||||
| 产品名称 | 植酸 | 品牌 | 嘉隆 | 牌号 | - | ||||
| CAS号 | 83-86-3 | INCI | 植酸 | ||||||
| 特性&功效 | |||||||||
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| 理化性质&指标 | |||||||||
| 有效物含量 | 99% | ||||||||
| 产品描述 | |||||||||
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中文名称:植酸 中文同义词:肌醇六磷酸;肌醇六磷酸(酯);环己六醇六磷酸;矶醇已磷酸,矶醇六磷酸;环己六醇六磷酸/植酸/肌醇六磷酸;環己六醇六磷酸;六磷酸環己六酯;环己六醇六磷酸/肌醇六磷酸 英文名称:Phytic acid 英文同义词:phyticacidsolution;sauredesphytins;Inositol hexaphosphoric acid, 40-50 wt% aqueous solution;myo-Inositol hexakisphosphate;PHYTIC ACI;Cyclohexane hexaol Hexaphosphate;Inositol Hexaphosphorice acid;Inositol Hexaphosphorice acid,Cyclohexanehexyl Hexaphosphate CAS号: 83-86-3 分子式: C6H18O24P6 分子量: 660.04 植酸: 性质 沸点: 105 °C 密度: 1.432 g/mL at 25 °C 化学性质: 淡黄色至淡褐色浆状液体。 溶解性 易溶于水、乙醇和丙酮，几乎不溶于乙醚、苯和氯仿。 用途: 食品工业用于果蔬及水产的保鲜、护色，也用作金属防锈、防蚀剂 用途: 有抗氧化性和螯合作用，可用于果蔬制品、果蔬汁饮料类、食用油脂及肉制品的抗氧化，最大使用量为0.2g/kg,也可用于对虾的保鲜，按生产需要适量使用，残留量20mg/kg。 用途: 螯合剂；抗氧化剂；保鲜剂；护色剂；水的软化剂；金属防蚀、防锈剂；发酵促进剂。 可用于罐装的水产品、果实、农产品，饮料(清凉饮料、乳饮料)等改善色调，用量为原料量的0.02%～0.2%。制造发酵制品时，加原料量的0.01%～0.05%，可缩短发酵时间，改善色泽和香味。成品中的最终含量应≤0.001%～0.02%。也用于防止水煮贝类变黑、果汁褪色、蟹肉发生青斑、水产罐头产生磷酸铵镁玻璃状结晶。 |
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| 应用&使用方法 | |||||||||
| 具体应用 | 建议用量 | 使用方法 | |||||||
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| 包装及存储 | |||||||||
| 包装 | 25kg袋 | 有效期 | 长期 | 存储条件 | 密封 | ||||
| 注意事项 | |||||||||
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