昆山嘉隆生物科技有限公司
服务热线17625527519
诚信商家 贴心价格 品质保证
| 产品技术资料 | |||||||||
| 产品名称 | 酪蛋白 | 品牌 | 南箭 | 牌号 | - | ||||
| CAS号 | - | INCI | 酪蛋白 | ||||||
| 特性&功效 | |||||||||
|
|
|
||||||||
| 理化性质&指标 | |||||||||
| 有效物含量 | 99% | ||||||||
| 产品描述 | |||||||||
|
中文名称: 酪蛋白 中文同义词: 酪朊酸(酪蛋白、干酪素);酪蛋白/干酪素;酪蛋白水解物;酪蛋白 来源于牛奶;酪蛋白 溶液 来源于牛奶;酪蛋白 来源于绵羊奶;酪蛋白(不溶于中性水);Γ-酪蛋白;酪蛋白 英文名称: Casein 英文同义词: Casein, vitamin tested;Casein, Hammarsten bovine;ANTI-CSN2 (N-TERM) antibody produced in rabbit;CASB;CSN2;RHODIUM STAND;Bile Salte No.3;Casein, Bovine Milk, Carbohydrate and Fatty Acid Free CAS号: 9000-71-9
酪蛋白: 性质 熔点: 280 °C (dec.)(lit.) 储存条件: 2-8°C
化学性质: 白色至淡黄色颗粒、粉末或片状。无臭，无味或有轻微香气和滋味。不溶于水和醇。溶于碱液而成酪蛋白酸盐。等电点为pH值4.6。如制造过程中因洗涤不充分而残留还原糖(乳糖)，在加热干燥时与酪蛋白起美拉德反应，可造成褐变。 用途: 增稠剂；乳化剂；稳定剂；营养强化剂(强化蛋白质)；粘结剂；填充剂；载体。 尤其适用于干酪、冰淇淋，用量0.3%～0.7%、肉类制品(火腿、香肠)1%～3%及水产肉糜制品。强化面包、饼干的蛋白质5%；蛋黄酱3%。 用途: 酸酪蛋白主要用作涂料的基料，木、纸和布的粘合剂，食品用添加剂等。作为涂料的基料约占总消费的一半，具有优良的耐水性，在颜料中能很好地分散，提高涂料的均匀性。此外，因流动性好，易于涂装施工，粗制凝乳酶2蛋白主要用于制造塑料钮扣。酪蛋白钮扣与其他树脂钮扣相比，染色性、加工性、色泽鲜艳性均好，质量在钮扣中居中上等。干酪素与消石灰、氟化钠、硫酸铜均匀混合，再配入煤油得到酪素胶，是航空工业和木材加工部门使用的一种胶合剂。干酪素也用于医药和生化试剂。 用途: 有吸湿性，用作木材胶料、纸张涂料、糖尿病食品、生物用料、纺织品浆料等 |
|||||||||
| 应用&使用方法 | |||||||||
| 具体应用 | 建议用量 | 使用方法 | |||||||
| - | - | - | |||||||
| 包装及存储 | |||||||||
| 包装 | 25kg桶 | 有效期 | - | 存储条件 | - | ||||
| 注意事项 | |||||||||
| - | |||||||||