昆山嘉隆生物科技有限公司
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| 产品技术资料 | |||||||||
| 产品名称 | 蔗糖脂肪酸酯 | 品牌 | 南箭 | 牌号 | - | ||||
| CAS号 | 25339-99-5 | INCI | 蔗糖脂肪酸酯 | ||||||
| 特性&功效 | |||||||||
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| 理化性质&指标 | |||||||||
| 有效物含量 | 99% | ||||||||
| 产品描述 | |||||||||
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产品名称： 蔗糖脂肪酸酯 CAS： 25339-99-5 标准： 国家标准 天然/合成： 合成 提取来源： HLB值SE-11 级别： 食品级 含量： 99% 外观： 白色粉状 包装： 25KG/牛皮纸袋 可拆分 成份： 蔗糖脂肪酸酯 理化属性： 在水中透明难溶(单酯可溶于热水)，在油脂中可溶1%。软化点为50～70℃ ，145℃以上易分解，120℃以下稳定。在酸性或碱性条件下加热会皂化 类别： 天然食品 行业： 食品 领域： 乳化剂 下延产品： 方便面、米制品 运用： 防止面条与机器黏附性，改善面条的张力和色调，使口感更好（有弹力、劲道、嚼劲），更易分散；保持水分，防止老化，增加煮后体积。 用法用量： 推荐使用量0.2~1.0% |
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| 应用&使用方法 | |||||||||
| 具体应用 | 建议用量 | 使用方法 | |||||||
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| 包装及存储 | |||||||||
| 包装 | 25kg桶 | 有效期 | - | 存储条件 | - | ||||
| 注意事项 | |||||||||
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