产品技术资料 | |||||||||
产品名称 | 麦芽提取物厂家直销 | 品牌 | 南箭 | 牌号 | - | ||||
CAS号 | 8002-48-0 | INCI | MALT EXTRACT | ||||||
特性&功效 | |||||||||
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理化性质&指标 | |||||||||
有效物含量 | 99% | ||||||||
产品描述 | |||||||||
中文名称 麦芽提取物 中文同义词 麦芽浸膏 英文名称 MALT EXTRACT CAS号 8002-48-0 EINECS号 232-310-9 鉴别试验 于5ml热的酒石酸铜碱性试液(TS-80)中加入10%试样液数滴,应有氧化亚铜红色沉淀形成。 毒性 GRAS(FDA§184.1445;2000)。 使用限量 不作限制性规定,以GMP为限(FDA)。 化学性质 黄至棕色粘稠透明的液体。味甜。呈麦芽糖特殊风味。 用途 营养甜味剂;着色剂;酶;增香剂;吸蔺剂;稳定剂;增稠剂;组织改进剂。 用途 生化研究 生产方法 由淀粉质原料加热糊化后加干麦芽,以用其中的淀粉酶进行控制糖化,然后压滤,用二氧化硫漂白,再真空浓缩而成。 通风低温干燥; 与库房食品原料分开存放 |
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应用&使用方法 | |||||||||
具体应用 | 建议用量 | 使用方法 | |||||||
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包装及存储 | |||||||||
包装 | 25kg | 有效期 | - | 存储条件 | - | ||||
注意事项 | |||||||||
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