武汉卡诺斯科技有限公司
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| 产品技术资料 | |||||||||
| 产品名称 | 酪蛋白酸钠原料湖北厂家直销 | 品牌 | 卡诺斯 | 牌号 | 1 | ||||
| CAS号 | 9005-46-3 | INCI | - | ||||||
| 特性&功效 | |||||||||
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| 理化性质&指标 | |||||||||
| 有效物含量 | 99 | ||||||||
| 外观 | 粉末 | ||||||||
| 气味 | 无 | ||||||||
| 产品描述 | |||||||||
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酪蛋白酸钠 CAS NO. 9005-46-3 中文别名 酪朊酸钠 白色至浅黄色片状体、颗粒或粉末，无臭，无味或微有特异香气和口味。易溶于水。水溶液呈中性，其中加酸产生酪蛋白沉淀 酪朊酸钠具有良好的乳化作用和稳定作用，它还能起增粘、粘结、发泡、稳泡等作用，也常用于蛋白质强化。因其为水溶性乳化剂，应用广泛。 产品用途： 哪里有酪蛋白酸钠 酪蛋白酸钠原料 食品添加剂 1.可用于肉类及水产肉糜制品、冰淇淋、饼干、面包、面条等谷物制品。 2.在香肠中使用可使脂肪分布均匀，增强肉的粘结性。用于鱼糕可增强弹性。香肠中用量为0．2%一0．3%。 3.在冰淇淋中使用能使制品中气泡稳定，防止反砂和收缩。在面包中使用可起增强作用。 4.在面包、饼干、面类中用量为0．2%一0．5%。 5.在西式糕点、炸面圈、巧克力中用量为0.59%一5．0%；在奶油乳饮料中用量为0．2%一0．39%。 6.此外还可用于其他乳制品、蛋制品等。 武汉卡诺斯科技有限公司 欢迎来电咨询 可以提供技术 包装：1千克袋装或者25千克桶装 |
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| 应用&使用方法 | |||||||||
| 具体应用 | 建议用量 | 使用方法 | |||||||
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| 包装及存储 | |||||||||
| 包装 | 袋 | 有效期 | 36 | 存储条件 | 密封 | ||||
| 注意事项 | |||||||||
| 密封 | |||||||||