β-羟基-β-甲基丁酸钙

CAS：135236-72-5

β-羟基-β-甲基丁酸钙分子式：C10H18CaO6

β-羟基-β-甲基丁酸钙分子量：274.3243

β-羟基-β-甲基丁酸钙外观：白色粉末

外  观Appearance   白色结晶性粉末  White crystalline powder    符合Conforms

堆积密度 Pile up the density  0.4-0.8g/ml     0.48g/ml

水 溶 性 Clarity of ethyl solution

澄清无沉淀（50g/100ml，25℃）Clear   符合 Conforms

醇 溶 性 Clarity of ethyl alcohol

澄清无沉淀（50g/100ml，60℃） Clear   符合 Conforms

重金属 Heavy metals            ≤10ppm      ＜10ppm

砷盐 Arsenic                    ≤2ppm      ＜1ppm

干燥失重 Loss on dryin          ≤7.5%         6.8%

钙含量 Ca Assay                13.5-14.5%    13.7%

HMB含量 HMB Assay               ≥84.0%     85.6%

总含量 Total content            ≥99.0%     99.3%

细菌总数 Total plate count       ≤1000/g ＜100/g

霉菌 Mold                         ≤100/g    ＜10/g

酵母菌 Yeast                      ≤100/g  ＜10/g

沙门氏菌 Salmonella spp.   25g中呈阴性 Negative in 25g   符合 Conforms

大肠杆菌 Escherichia Coli    10g中呈阴性 Negative in 10g  符合 Conforms

金黄色葡萄球菌 Staphylococcus aureus   10g中呈阴性  Negative in 10g   符合 Conforms

β-羟基-β-甲基丁酸钙用途：HMB－Ca可用于促进肌肉生长，增强免疫力，降低体内胆固醇和低密度脂蛋白（LDL）水平以减少冠心病和心血管疾病的发生，还能增强人体固氮能力，维持体内蛋白质水平，应用广泛。

β-羟基-β-甲基丁酸钙用途：可添加到饮料类、乳及乳制品、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果、烘焙食品、特殊膳食食品中。