品牌 | 湖南和广生物 |
产地 | 中国 |
包装 | 5,25 KG |
级别 | 食品级和化妆品级 |
参考价格 | |
产品资料 | COA、TDS、MSDS |
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产品技术资料 |
产品名称 | 姜油树脂 | 品牌 | 湖南和广生物 | 编码 | GON1436L |
(Ginger Oleoresin) |
CAS号 | 8007-08-7 | INCI | ZINGIBER OFFICINALE (GINGER) ROOT OIL |
提取方法 | 超临界二氧化碳萃取 |
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特性&功效 | | | | | |
特 性 | 集全部姜的香气和风味于一体,风味自然、浓郁、全面 |
功 效 |
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理化性质和指标 | |
有效物含量 | 姜辣素19-23% |
外 观 | 棕红色至深棕色液体 |
气 味 | 具有强烈的姜的特征香气和辣味 |
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产品描述 | | | | | |
【原 料】 | 姜科植物生姜(Zingiber officinale Rosc.)的新鲜根茎,经清洗、切片、烘干后制成干姜片。我司生产用原料来自我们自己的原料基地,品质好,质量稳定 |
【生产工艺】 | 干姜片经低温粉碎后,采用超临界二氧化碳(CO2)萃取-分离-精制专有技术生产 |
【主要成分】 | 姜酚(Gingerols)、姜烯酚(Shogaols)、姜酮(Zingerone)、姜黄烯(Curcumene)、姜烯(1,3-Cyclohexadiene)、β-倍半水芹烯(β-Sesquiphellandrene)、红没药烯(Bisabolene)、类胡萝卜素(Carotenoids)、姜黄素(Curcumin)以及多种氨基酸和微量元素等 |
【气味强度】 | 1:30,即每克姜油树脂的香气和风味等相当于纯原粉30克 |
【质量指标】 |
项 目 | 规 格 |
外 观 | 棕红色至深棕色液体 |
气 味 | 具有强烈的姜的特征香气和辣味 |
溶解性 | 在水中不溶, 可与油和脂溶性有机溶剂混溶 |
相对密度/d425 | 0.9350~0.9750 |
折光指数/n20 | 1.4920~1.5210 |
水 分/(g/100g) | ≤0.5 |
姜辣素(g/100g) | 19-23 |
重金属/(mg/kg) | ≤ 10.0 |
菌落总数/(cfu/g) | ≤1,000 |
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【应用领域】 | 姜基饮料、日化、身体疗理、食品 |
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1、姜基饮料 姜茶、酱油、啤酒、牛奶、食品调味料等软食品中 |
2、日化 化妆品、足浴、香薰香疗、牙膏、洗发水及香皂等日化产品赋香 |
3、洗发护发产品 |
4、身体疗理 SPA、按摩 |
5、食品调香调味 肉制品、方便食品、膨化食品、焙烤食品等食品 |
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应用和使用方法 | | | | | |
具体应用 | 建议用量 | 使用方法 |
液体产品 | 0.05-10% | 用适当的助溶剂溶解后添加 |
固体产品 | 0.1-10% | 用适当的助溶剂溶解后添加 |
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包装及储存 | | | | | |
包装 | 内包装为HDPE 袋或桶包装,净重:5, 25KG;外包装为纸箱或纸桶。 |
储存条件 | 封闭容器中,低温避光保存。 |
有效期 | 封闭容器中,在以上推荐的条件下存放2年。 |