海藻糖总有你所不知的秘密

由于海藻糖是由特殊双糖分子构成的非还原性糖，性质非常稳定，能够在高温、高寒、干燥失水等恶劣的条件下在细胞表面形成特殊的保护膜,在皮肤的抗衰老、抗疲劳、补充能量、伤口修复、防晒增效和晒后修复中展示出越来越多的神奇功效。

海藻糖在化妆品中主要有以下优点：

1，分子量小，易于被皮肤吸收。

2.降低冰点，降低水相的凝固点，可以大大提高产品低温稳定性。

3.防止油脂分解，有效抑制产品的氧化酸败。

4.防止蛋白质变性、保持各种蛋白质及多肽类活性成分的功效。

5.优异的保水性，吸湿性，与透明质酸互补增效。

6.抗辐射作用，清除自由基，防晒增效和修复损伤。

7.对抗氧化物“多酚”有稳定作用，从而减少产品出现问题的可能性。

海藻糖强调的是多效保湿，清爽不粘腻，水溶透明，有很好的配伍性、相容性和稳定性，对热和对酸非常稳定，不受温度和pH影响，成本又低，所有发用和护肤配方都可以使用。其他保湿剂如海藻提取主要诉求是抗皱抗衰老，但成本高；其他多糖类虽然保湿性好，但粘腻不清爽；氨基酸保湿剂和尿素类要考虑电导率和刺激性及配伍性。总之，海藻糖几乎没有太多缺点，将成为配方中常用的保湿剂原料。

海藻糖有化妆品级和食品级，化妆品级比食品级的品质要求高，杂质少，在氯、硫酸和氮含量控制比较严格。主要指标体现在含量和纯度，化妆品级的要求大于99%，食品级的在98%左右，纯度稍提高一点，成本自然就会高出许多。虽然我们不建议用食品级使用在化妆品，担心杂质影响体系稳定和可能在消费者中出现不良反应或副作用。但毕竟成本比化妆品级低，品质差异不是太多，所以很多企业在使用。不同品牌的食品级价格都差不多，但也有质量差异，最好不要选用含量更低的和一些国产价格非常便宜的也没有生产过化妆品级的品牌。当然如果中高端产品对品质要求非常严格，也不是太在乎成本，还是用化妆品级的好。

目前市场上日本林原和斯拜科等品牌都有销售化妆品级和食品级，品质都是领先地位。我们把两个品牌的海藻糖做对比试验，用美拉德反应测试（美拉德反应是还原性糖与氨基酸在高温下作用，发生的显色反应）：与甘氨酸在100℃水浴加热1 小时， 结果显示：均不发生美拉德反应。海藻糖分子的结构中，不存在还原基团，结果表明海藻糖纯度都较高。日本林原的化妆品级海藻糖型号为trehalose 100，包装为12Kg装纸箱，内有6装2Kg小包装。食品级为20Kg牛皮纸袋。正面有英文注明Food Grade（食品级）。很多人并不知道这些，供应商也不一定说的清楚或提前告知，导致买了食品级以为是化妆品级。另外，市场上林原的假货也比较多，购买时要特别小心。

由于林原化妆品级市场量远远小于食品级，所以定价比较高，比食品级的贵2-3倍。而斯拜科的化妆品级定价要比林原的低很多，既满足了质量要求，又降低了成本，被越来越多的客户在选用，在国际市场也有很好的成绩。当然化妆品企业有些在乎先入为主，有些在乎性价比，有些崇尚日本品牌，有些喜欢民族品牌，只要根据自己的配方和成本需要不是购买到以次充好和以假乱真的真品正价就好。