广州市恒竤贸易有限公司
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| 产品技术资料 | |||||||||
| 产品名称 | 木糖醇 | 品牌 | 福田 | 牌号 | - | ||||
| CAS号 | 87-99-0 | INCI | Xylitol | ||||||
| 特性&功效 | |||||||||
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| 理化性质&指标 | |||||||||
| 有效物含量 | 99.5 | ||||||||
| 外观 | 木糖醇为白色结晶颗粒或结晶性粉末 | ||||||||
| 气味 | 无味 | ||||||||
| 产品描述 | |||||||||
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木糖醇为白色结晶颗粒或结晶性粉末，味甜，甜度相当于蔗糖，极易溶于水（约160g/100ml）， 微溶于乙醇和甲醇，熔点91℃-96℃，沸点216℃，热值为16.72KJ/g（与葡萄糖相同）。溶于水时吸热，故以固体形式食用时在口中会产生愉快的清凉感，10%水溶液pH为5.0-7.0。 木糖醇的特性： 1、木糖醇在结构上没有醛基和酮基，加热时不产生“美拉德”褐变反应，可以制成不同风味的焙烤食品。 2、木糖醇能促进双歧杆菌增殖。促进肠道内有益菌群的增殖，改善胃肠功能，具有很高的活性，是一种很有前途的功能性添加剂。 3、木糖醇不被酵母发酵，对微生物是不良培养基。 4、木糖醇入口有清凉感。可以增加薄荷，留兰香等食品的风味。 5、木糖醇具有吸湿性。 由于木糖醇具有吸湿性，故用于制作一些较柔软的点心时，则木糖醇比蔗糖保持更长时间的柔软性，如制作蛋糕、面包等。 |
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| 应用&使用方法 | |||||||||
| 具体应用 | 建议用量 | 使用方法 | |||||||
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| 包装及存储 | |||||||||
| 包装 | 25kg/袋 | 有效期 | 24个月 | 存储条件 | 应贮存在干燥清洁避光的环境中 | ||||
| 注意事项 | |||||||||
| 严禁与有毒物质混放，以免污染 | |||||||||