找原料

来源：油橄榄（Olea europaeaL.)属木犀科(Oleaceae)木犀揽属（Olea)常绿乔木。油橄榄果油一般是将油橄榄的果实经机械冷榨或用溶剂抽提制得。 组成：主要成分为脂肪酸甘油酯。其脂肪酸组成为油酸82.5% ,棕榈酸9.0%，亚油酸6.0%，硬脂酸2.3%,花生酸0.2%和微量肉豆蔻酸。富含维生素A、维生素D、维生素B、维生素E和维生素K等维生素。 性质：产品为淡黄或黄绿色透明油状液体，有特殊的香味和滋味。不溶于水，微溶于乙醇，可溶于乙醚、氯仿和轻质矿物油等，相对密度为0.910〜0.918(15℃/715℃)，酸值＜2.0mgKOH/g，皂化值为188〜196mgKOH/g,碘值为80〜88,不皂化物0.5%〜1.8%,折射率为1.466〜1.467(20℃)。属于不干性油脂。