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基本理化性质
维 生 素 为 无 色晶 体 ， 易 溶 于 水 及 乙 醇 . 在 酸 液 中 稳 定 . 在碱 液 中 易 破 坏 . 吡 哆 醇 耐 热 ， 吡 哆 醛 和 吡 哆胺 不 耐 高 温 。
维 生 素 为 无 色晶 体 ， 易 溶 于 水 及 乙 醇 . 在 酸 液 中 稳 定 . 在碱 液 中 易 破 坏 . 吡 哆 醇 耐 热 ， 吡 哆 醛 和 吡 哆胺 不 耐 高 温 。
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