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基本理化性质
1、纯油酸为无色油状液体，有动物油或植物油气味，久置空气中颜色逐渐变深
2、工业品为黄色到红色油状液体，有猪油气味。
3、纯油酸熔点13.4℃ 、沸点350-360℃ 、相对密度0.8935(20/4℃) 、蒸汽压：52 mm Hg ( 37 °C) 、折射率 1.4585-1.4605 、闪点189℃
1、纯油酸为无色油状液体，有动物油或植物油气味，久置空气中颜色逐渐变深
2、工业品为黄色到红色油状液体，有猪油气味。
3、纯油酸熔点13.4℃ 、沸点350-360℃ 、相对密度0.8935(20/4℃) 、蒸汽压：52 mm Hg ( 37 °C) 、折射率 1.4585-1.4605 、闪点189℃
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基本理化性质
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