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赤藓糖醇厂家

更新日期: 2023-05-19参考价格:¥15.0 /千克
品牌:科隆多 产地:河北 来源: 天然
规格:25kg/袋 等级:食品级 有效含量:99.9% INCI:cst
产品简介:赤藓糖醇生产厂家 赤藓糖醇厂家  赤藓糖醇,是一种填充型甜味剂,是四碳糖醇,分子式为C4H10O4。赤藓糖醇在自然界中广泛存在,如真菌类蘑菇、地衣,瓜果类甜瓜、葡萄、梨,动物的眼球晶体、血浆、胎液、精液、尿液中也能少量检测到,在发酵食品葡萄酒、啤酒、酱油、日本清酒中也有少量存在。 [1]  可由葡萄糖发酵制得,为白色结晶粉末,具有爽口的甜味,不易吸收,高温时稳定,在广泛pH范围内稳定,在口中溶解时有温和的凉爽感,适用于多种食品。1、甜度低:赤藓糖醇的甜度只有蔗糖的60%-70%,入口具有清凉味,口味纯正,没有后苦感,可与高倍甜味剂复配使用能抑制其高倍甜味剂的不良风味。2、稳定性高:对酸、热十分稳定,耐酸耐碱性都很高,在200℃温度以下也不会发生分解和变化,不会发生美拉德反应而发生变色。3、溶解热高:赤藓糖醇溶解于水中时具有吸热效果,溶解热只有97.4kJ/kg,比葡萄糖和山梨糖醇的吸热度都高,食用时具有清凉感。4、溶解度:25℃赤藓糖醇的溶解度为37%(W/W),随着温度升高赤藓糖醇溶解度升高,不易结晶析出晶体。5、吸湿性低:赤藓糖醇非常容易结晶,但在90%湿度环境中都不会吸湿,易于粉碎得到粉末状产品,可用于食品表面防止食品吸湿而变质。 更多》

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三氯蔗糖厂家

更新日期: 2023-05-19参考价格:¥200.0 /千克
品牌:科隆多 产地:河北 来源: 天然
规格:25kg/袋 等级:食品级 有效含量:99.9% INCI:szl
产品简介:三氯蔗糖生产厂家 三氯蔗糖厂家 三氯蔗糖应用在饮料中较为常见,一般而言,在饮料中蔗糖添加量通常都集中在8%~10%,若是按照三氯蔗糖和蔗糖甜度比例,则需要添加0.013%~0.016%的三氯蔗糖,也就是说,在1000kg的饮料中,至多能添加130~160g的三氯蔗糖,才能保证饮料具有较好的甜度。另外,将三氯蔗糖应用在酒类或者是酒类饮料中,具有良好的效果,添加少量三氯蔗糖就能改善酒类饮品口感,能有效掩盖酒类原本存在的酸涩感,提高酒类口感,使其酒体协调并不存在异味。将三氯蔗糖应用在营养饮料中是较为新兴的做法,能掩蔽维生素以及功能性物质苦味以及涩味。将三氯蔗糖应用在乳酸菌和发酵乳中,不会被其分解,也不会对发酵过程产生不良影响,整体效果较好。 [4]  由于三氯蔗糖稳定性较好,不会与其他物质发生反应,也不会对饮料透明度、色泽以及香味产生影响。加之三氯蔗糖具有加热杀菌以及长期保存的性能,不会存在降解或者是脱氯等问题。因此,将三氯蔗糖作为甜味剂应用在饮料生产中,能满足使用和流通管理。 [4]  烘焙食品由于三氯蔗糖具有耐高温以及低热值优势,在烘焙食品中应用较为广泛,经过高温加热的三氯蔗糖产品甜味并不会变化,且没有任何可测性损失,将三氯蔗糖添加在烘焙糕点以及糖果类较为常见。在pH为3时,添加三氯蔗糖的食品放置1年,三氯蔗糖的保存率仅流失2%。在pH高于3时,三氯蔗糖几乎不会出现流失,且并不会参与发酵反应,不会影响酵母菌类物质生长。也正是基于此,将三氯蔗糖应用在发酵乳酸和酸乳酪类得低酸碱度食品中,能发挥三氯蔗糖的优势,提高食品口感。 [4]  需要注意的是,由于三氯蔗糖自身不含热量,很难吸收高效甜味剂,因此,不会直接导致人们出现肥胖等问题。将其应用在月饼以及甜点等糖馅食品中,能在保证口感的基础上,降低食品中的热量。 [4]  蜜饯类食品将三氯蔗糖应用在蜜饯类食品中,添加量控制在0.15g/kg。主要是由于三氯蔗糖具有较好的渗透性,保证甜度的同时,避免发生其他反应。除此之外,要结合《食品添加剂使用卫生标准》对三氯蔗糖有效管控,最大添加量为0.15~1.25g/kg。将其应用在改性口香糖中,添加量为1.5g/kg。具体的标准如下:糕点中三氯蔗糖添加量在 1.8g/kg以下、橡皮糖添加量在2.6g/kg以下、咖啡和红茶中在12.0g/kg以下等 更多》

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齐墩果酸甲酯

更新日期: 2023-05-10参考价格:议价
品牌:PuriActives®浦瑞生物 产地:上海 来源: 天然 CAS号:1724-17-0
规格:1kg,5kg,25kg 等级:化妆品级 有效含量:99% INCI:Oleanolic acid methyl ester
主营产品:@护肤原料,毛发用品原料,杀菌、抗菌、防腐剂... 更多》

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品牌:PuriActives®浦瑞生物 产地:上海 来源: 天然 CAS号:508-02-1
规格:1kg,5kg,25kg 等级:化妆品级 有效含量:99% INCI:Nano-Liposoaml OLEANOLIC ACID; Water-Soluble OLEANOLIC ACID
主营产品:@护肤原料,毛发用品原料,杀菌、抗菌、防腐剂... 更多》

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品牌:PuriActives®浦瑞生物 产地:上海 来源: 天然 CAS号:471-53-4
规格:1kg,5kg,25kg 等级:化妆品级 有效含量:99% INCI:Nono-Liposomal GLYCYRRHETINIC ACID; Water-Soluble GLYCYRRHETINIC ACID
主营产品:@护肤原料,毛发用品原料,杀菌、抗菌、防腐剂... 更多》

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罗汉果甜苷

更新日期: 2023-05-12参考价格:议价
品牌:华诚生物 产地:湖南长沙 来源: 天然
规格:10kg,25kg 等级:化妆品级 有效含量:100% INCI:罗汉果甜苷
产品简介:从罗汉果的鲜果中天然提取,零热量、高甜度,纯正口感,可替代蔗糖,拥有独特甜蜜回味。 更多》

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罗汉果浓缩汁

更新日期: 2023-05-12参考价格:议价
品牌:华诚生物 产地:湖南长沙 来源: 天然
规格:10kg,25kg 等级:食品级 有效含量:100% INCI:罗汉果浓缩汁
产品简介:来源于罗汉果果汁,甜味清新纯正,在标签中可直接标注为“罗汉果浓缩汁”可作为食品饮料中的天然原料,不受到添加量的限制。在中性、酸性条件下稳定,一般烘焙以及沸腾条件下不改变产品甜度。兼具润肺止咳、清咽护嗓的草本功效。 更多》

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茯苓酸B

更新日期: 2023-05-23参考价格:议价
品牌:曼思特 产地:四川成都 来源: 天然 CAS号:137551-39-4
规格:20mg 等级:医药级 有效含量:98% INCI:Poricoic acid B
产品简介:中文名称 茯苓酸B 中文别名 无 英文名 Poricoic acid B 英文别名 无 分子式 C30H44O5 分子量 484.67 CAS登录号 137551-39-4 提取来源 茯苓 化学结构 外观 白色结晶或粉末 137551-39-4 NMR,MS 4℃冷藏、密封、避光 2年 无 鉴别方法 贮存条件 有效期 注意事项 溶解性 溶于甲醇,DMSO 测定方法 补充中 药典测定方法 无 用途 用于含量测定/鉴定/药理实验等 更多》

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巴利森苷A

更新日期: 2023-05-23参考价格:议价
品牌:曼思特 产地:四川成都 来源: 天然 CAS号:62499-28-9
规格:20mg 等级:医药级 有效含量:98% INCI:Parishin A
产品简介:中文名称 巴利森苷A 中文别名 无 英文名 Parishin A 英文别名 无 分子式 C45H56O25 分子量 996.91 CAS登录号 62499-28-9 提取来源 天麻 化学结构 外观 白色结晶或粉末 62499-28-9 NMR,MS 4℃冷藏、密封、避光 2年 无 鉴别方法 贮存条件 有效期 注意事项 溶解性 溶于甲醇,DMSO 测定方法 补充中 药典测定方法 无 用途 用于含量测定/鉴定/药理实验等 更多》

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巴利森苷B

更新日期: 2023-05-23参考价格:议价
品牌:曼思特 产地:四川成都 来源: 天然 CAS号:174972-79-3
规格:20mg 等级:医药级 有效含量:98% INCI:Parishin B
产品简介:中文名称 巴利森苷B 中文别名 柠檬酸酯B 英文名 Parishin B 英文别名 无 分子式 C32H40O19 分子量 728.65 CAS登录号 174972-79-3 提取来源 天麻 化学结构 外观 白色结晶或粉末 174972-79-3 NMR,MS 4℃冷藏、密封、避光 2年 无 鉴别方法 贮存条件 有效期 注意事项 溶解性 溶于甲醇,DMSO 测定方法 补充中 药典测定方法 无 用途 用于含量测定/鉴定/药理实验等 更多》

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