找原料

探索深海的营养——海葡萄

2016.11.24 658

上周，雨潇很荣幸的参加广东化妆品学会暨第一届化妆品法规与科技创新国际研讨会，当时那个众星云集啊，其中台湾化妆品GMP协会理事长钟兴春先生，一直在介绍他们家的“水果”，就是这个

鸡蛋雨潇认识，旁边是什么玩意呢？

雨潇告诉你，这是海葡萄。

什么是海葡萄你知道吗？

它是长茎葡萄厥藻（aulerpa lentillifera），隶属绿藻门（Chlorophyta）蕨藻科（Caulerpaceae）蕨藻属，是一种具有保健功能的食用海藻，原产于东南亚、日本冲绳、大洋洲热带及亚热带等海域。因其直立茎球状体晶莹剔透，食用口感如鱼子般丰富多汁，因此又有“绿色鱼子酱”之称。海葡萄，耐风干，不耐寒，2^°C以下不能存活，较耐阴，而对盐有高度的抵抗力。其果实可用来制造果浆或直接食用，提取物可用作美容，效果极佳。

技术指标：这个雨潇可是找了好久。

INCI名：Caulerpa lentilliferaextract Hydrolyzed Rice protein

CAS号：94350-05-7

描述:透明液体

气味:典型的（雨潇吐槽确实不是雨潇搞错了或者我不认识英语，真的写的是Typical）

pH:5.5 ~ 7.5

折射指数(20℃):1.330 ~ 1.370

密度(d20/20):0.990 ~ 1.030

铅(Pb):≤10 ppm

砷(As):≤2 ppm

微生物:≤100 cfu /mL

事实上，这种名叫海葡萄的食材其实在日本流行很久了。海葡萄含植物蛋白、微量元素，不含胆固醇，能量低，在日本被视作高级料理食材；同时还含有能保护皮肤细胞间质，从而令皮肤细胞长寿的成分，是肌肤爱吃的能养的绿色营养圣品，能美容养颜延缓衰老。因此在化妆品护肤极具潜力的原料。

其营养成分决定其在化妆品上拥有极强的潜力，难怪做化妆品钟老先生就这么喜欢给这个“水果”去“打广告”。

其在化妆品上的特点是：

1、海葡萄富含矿质元素，具有美容强身的功效。

2、海葡萄具备抗御细菌与真菌的特性，被誉为超级美容魔法师，提取物可用作美容，效果极佳。

3、海葡萄纯天然抗氧化剂，其含有的β-胡萝卜素能有效消除自由基，在防止皮肤老化上也是有极优的潜力。

4、海葡萄所含的ω-3脂肪酸与ω-6脂肪酸，能够延缓衰老，消除疲劳，提高免疫力；

5、海葡萄含有钙、镁、硒、铁、钾、锌等多种矿物质，其中的硒元素具有抗癌、抗氧化及解毒、排毒的功效。

此外雨潇也查到有人研究海葡萄在皮肤上的作用

1、可以增加蛋白IV的合成，使皮肤平滑无褶皱。

2、可以增加粘层蛋白-5的合成，可以增加皮肤弹性，使皮肤紧绷。

3、增加葡聚糖的合成，保持水分，避免皮肤厚皱。

4、增加胶原蛋白Ⅰ的合成，防止皮肤老化。

 总而言之，言而总之，雨潇想说这海葡萄确实在食用和化妆品原料上有很大的潜力呢，可能在不久的以后这个海葡萄不仅能够占领中国食物圈，也能在化妆品上抢得一席之地。现在以海葡萄为原料的产品也在不断的开发，希望各位工程师留意一下这个产品，说不定有惊喜哦！话不多说，雨潇也准备去淘宝买点了，不晓得口感怎么样（原谅我是个吃货）。

信息来源：

1、法国Gelyma公司提供产品OKINACEA^®的技术信息

2、台湾智祥生技有限公司提供技术信息

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