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【独家专访】谢小保：微生物控制和化妆品防腐

2017.01.14 535

为了能够更深入地认识化妆品防腐体系及微生物控制，“找原料网”特地拜访了广东省微生物研究所分析检测中心主任——谢小保；就目前国内化妆品及防腐剂的一些现状进行了交流。

Q1.谢主任，防腐、抗菌和防霉是一个概念吗？

A：防腐、抗菌和防霉三者之间既有关联又有区别。抗菌是指采用化学或物理方法杀灭细菌或妨碍细菌生长繁殖及其活性的过程；防腐是指在工业产品如食品、药品、化妆品、涂料、胶黏剂等水性产品中添加防腐剂，以防止或延迟微生物生长引起的产品腐败；防霉是指采用化学或物理方法对霉菌具有杀灭或抑制作用，以达到防止产品长霉变质。广义上的抗菌范围比较广，几乎包含了对所有的微生物控制，如防腐、防霉、消毒和杀菌等，狭义上的抗菌对象主要是针对物体表面，抗菌目的是为了防止疾病的传播。防腐主要是针对水性产品中微生物的控制，包括对细菌和真菌的杀灭或抑制；而防霉主要针对真菌中的霉菌的抑制或杀灭，针对的产品对象主要是指固体产品及其表面。

Q2.谢主任，化妆品和其它日化用品所使用的防腐剂是一样的吗？

A：化妆品防腐剂应符合国家法规定要求，如《化妆品卫生规范》（2007版）及最新的版本《化妆品安全技术规范》，洗衣液类产品的防腐剂可以参考化妆品类防腐剂的要求，对涂料防腐剂国家还没有法规要求或防腐剂名录，其安全性要求低于化妆品；有些防腐剂能在涂料上使用，应用在化妆品上可能是违规的，包括违法添加或超量添加；在化妆品中适用的防腐剂在涂料中是可以使用的，但是有没有防腐效果，还需要经过测试评定。在日化领域，化妆品对防腐剂的安全要求是相对较严格的，防腐剂在化妆品中的应用，除了考虑产品的剂型、使用部位、使用方式外，同时还要考虑防腐剂本身的理化特性及其与产品的配伍性等。化妆品防腐体系的建立，涉及到影响因素非常多，需要同时考虑诸多因素的相互作用。

Q3.现在市面上很多产品包括化妆品都在推崇无防腐剂这个概念，您怎么看这个问题呢？

A：无防腐剂概念是基于国家法规《化妆品卫生规范》的规定而衍生出来的，《化妆品卫生规范》中可使用56种防腐剂（即将实施的2015版规定51种），无防腐的概念是指没有使用《化妆品卫生规范》中的防腐剂，但使用了化妆品原料目录中其他化学成分但也具有一定防腐效果的多元醇或动植物中提取的抑菌剂。化妆品不管有没有加防腐剂，但产品必须具备一定的防腐功效，才能保证产品不腐败变质，也就是还是要建立产品的防腐体系。无防腐概念有利于商家满足消费者安全需求，即为满足消费者追求天然无刺激产品的心理进行产品推广；产品中添加了具有防腐功效的原料，只是这些具有防腐效能的原料，不在化妆品安全技术规范的目录清单里面而已，否则，这些产品是很容易被微生物污染。这些原料有多元醇和一些植物的提取物等，随着科技进步，会发现有更多的具有防腐效果的非防腐剂原料。但是，这些原料是否比一些常用的防腐剂安全呢？或者说同样的防腐效果，在剂量上两者的安全性如何呢？这需要做进一步的安全对比试验。

Q4.就微生物分析这一块，我们国家与欧美等国比较，有哪些不足的吗？

A：化妆品的微生物控制或产品微生物卫生质量要求，我国的产品质量与国外的质量标准是相同的或者某些方面要求更严格，国内产品的微生物控制技术已经达到了国外先进水平。美国等欧美国家对防腐剂种类的限制更严格，如在防腐剂种类及其使用范围、使用浓度的限制规定等方面，未能及时更新，虽然我国的化妆品质量指标与国际接轨了，但是，从执行层面上看，国外是企业责任制，惩罚力度非常大，违法成本高，而国内的违法成本相对较低，这方面需要企业提高自我责任意识和执法部门加强监管力度。

Q5.目前在化妆品这一块，很多企业在追求天然材料，与其它来源的原材料相比较，在防腐方面需要做哪方面的调整呢？

A：针对同一种原料，不同来源，如果纯度一样，那么它的防腐效果是一样的，如果纯度不一样，杂质成分可能会影响防腐效果；大多数天然来源的物质相比化学防腐剂会带来很多未知的营养成分，更容易引起微生物生长，防腐措施就要求更严格，如果原来配方的基础上添加了天然材料，如动植物提取物，原来的防腐体系的防腐效果可能发生了改变，需要重新筛选防腐剂和评价防腐体系的功效。

Q6.从平台出发，对防腐剂的管控及其规范化，您有什么建议呢？

A：原料微生物的防控方面，我认为不同特性原料的微生物风险是不同的，化妆品的原料有油性的、水性的、固体的、液体的，甚至有些本身就具有抑菌作用等 ，针对不同的原料，对微生物的监控和要求也不一样，要分类对待。相对于化妆品成品而言，油性原料不利于微生物生长，水性原料适于微生物生长，根据微生物风险大小对原料进行分级控制，有时原料微生物控制不好或微生物超标，会造成产品防腐体系失效。

另外，平台中的防腐剂，应该根据不同的使用领域和适用范围，有详细的使用说明及其注意事项，有的防腐剂在某些体系有效，在另一个体系可能无效，防腐剂的使用需要特定的条件，这样会有助于用户在寻找该产品的时候，能够有的放矢；同时，对防腐剂在法律法规上面临的风险有提示，如防腐剂使用产品类型限制等。

Q7.你怎么看“找原料网”这个平台呢？（www.zhaoyl.com）

A：这方面我不是专家，谈点个人想法，不一定对。首先，“找原料网”要做好自己的平台定位、要区别现有的其他平台，要定位清晰和差异化。其次，做专业平台。现在大部分网站或平台注重买卖，缺乏技术服务，如果“找原料网”能够在技术服务上做好，不仅能找到所需原料，而且在技术服务上做出品牌，做行业的专业平台，那会提升平台的竞争力，祝“找原料网”平台健康快速发展，早日成为日化行业交易平台的排头兵。